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Cerasuolo D'Abruzzo DOC

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Annata
2021
Denominazione
DOC
Vitigni
Montepulciano D'Abruzzo
Alcol
13.5%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
6/8 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Le uve montepulciano essendo notoriamente ricche in antociani vengono spremute direttamente decidendo il grado di colorazione del mosto in questa fase. Segue sempre una decantazione naturale per fermentare il mosto limpido ad una temperatura compresa tra i 12 e 14 °C. Infine un affinamento di circa 120 giorni precede l’imbottigliamento.

Abbinamenti

Ideale con zuppe di pesce, ma accompagna anche paste e carni dai sapori delicati.